王文辉

基本情况：

王文辉，男，汉族，1969年2月出生，中国农业科学院果树研究所果品贮藏加工研究中心，研究员，硕士生导师。

长期从事果品采后生理与贮运保鲜技术研究与技术推广工作，主要研究方向有：果实采后生理及品质劣变机制、果品气调保鲜与贮运技术、果品采后病害及综合防控、果品加工特性评价等。从事水果采后生理与贮运保鲜技术研究与推广35年，主持或参加国家、省部级等各类科研项目30余项，获得省（部）级成果8项，其中获奖成果5项。制定农业行业标准3项、地方标准10余项，发表论文300余篇，主编或参编著作20余部，获专利10余项等。

获奖成果和荣誉称号：

1.“黄金、丰水梨贮藏保鲜技术” 2006年度获中国农业科学院科学技术成果二等奖；

2.“1-甲基环丙烯果蔬保鲜剂的研制” 2009年度获陕西省科学技术奖二等奖；

3.“梨采后品质控制关键技术研发及其集成应用” 2018年度获华耐园艺科技奖；

4.“辽宁特色果品贮运保鲜关键技术创新与应用” 2025年度获辽宁省科学技术奖二等奖

5.  获2025年度中国农业科学院乡村振兴贡献奖等。

主持及参与项目：

1.国家梨产业技术体系（CARS-28，2008-至今）加工研究室主任/采后保鲜贮运岗位科学家；

2.国家科技支撑计划项目课题（2006BAD22B03）新型保鲜剂的研发和应用技术，子课题（2006BAD22B04）“梨产后综合储藏保鲜技术研究 ”；

3.国家重点研发计划项目课题子课题（2016YFD0400903-06）“北方大宗水果（梨）采后质量与品质提升关键控制技术研发”；

4.公益性行业项目子课题（200903044-6）果树遗传改良与控制技术研究及其应用；

5.公益性行业项目子课题（nyhyzx07-026 ）梨“高改”及高效生产技术研究。

主要论文和著作：

1.王文辉，杜艳民，王志华，贾晓辉，佟伟.王文辉.世界果品贮运现状、发展趋势 与我国采后科技发展建议.中国果树，2024（10）：1-6

2.王阳，贾晓辉，王文辉*. 中国冻梨加工品质评价体系构建.中国农业科学，2019,52（12）:2151-2160.

3.张舒敏，王志华*，王文辉*，贾朝爽，杜艳民，张文宽.高渗CO₂保鲜袋结合1-MCP缓释剂、壳聚糖对秋月梨采后软化的影响. 果树学报，2025，42（9）：2136-2150.

4.Jiao-hui JIA, Wen-hui WANG*, Yan-min DU, Wei TONG, Zhi-hua WANG, Hera, Gul.Optimal storage temperature and 1-MCP treatment combinations for different marketing times of Korla Xiang pears, Journal of Integrative Agriculture, 2018，17（3）693-703.

5.SUN Pingping, CUI Jianchao, JIA Xiaohui, and WANG Wenhui*. Isolation and Characterization of Bacillus Amyloliquefaciens L-1 for Biocontrol of Pear Ring Rot. Horticultural Plant Journal，2017,3 (5): 183–189.

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