苹果全程质量控制技术标准体系建立与应用

技术要点：苹果全程质量控制技术标准体系,是由中国农业科学院果树研究所基于苹果生长发育规律和生理特性及产业发展对质量控制的技术需求，经技术创新、组装和集成而研发的新技术体系。经鉴定委员会鉴定为我国苹果全程质量控制技术标准体系研究领域首创，总体上达到国际先进水平。该技术标准体系解决了单一控制技术不成体系、不易操作、成效不明显的问题，制修订了苹果产前、产中、产后系统配套的16项农业行业（国家）标准，填补了13项标准空白，扭转了我国苹果产业质量标准严重不足的局面，实现了苹果全程质量控制技术成果标准化，建立了从产前苗木质量控制，到产中苹果产品质量控制，再到产后苹果商品质量控制的苹果全程质量控制技术标准体系。

推广前景：该技术标准体系已在山东、陕西、辽宁、山西、河北、河南等苹果主产区大面积应用推广，有效规范了苹果及苗木的生产技术和产品质量，累计新增效益76.34亿元。该技术标准体系制修订的标准被国家标准、行业标准和地方标准广泛引用，成为其技术内容的重要组成部分，促进了我国果品质量标准体系的建立完善。该技术标准体系还有力地促进了果区农民就业，减少了果园农药用量，苹果质量安全水平显著提高，对保护消费者健康和生态环境发挥了重要作用。

获奖情况：2010年荣获中国农科院科学技术成果一等奖。

审定情况：2010年通过农业农村部科技教育司的鉴定。

适用范围：该成果适于苹果苗木繁育、苹果生产以及苹果贮藏、运输、销售、加工领域推广应用。