[农民日报]集成关键技术 种出优质苹果

　　苹果丰收季节，中国苹果产业高质量发展大会于10月16日在山东栖霞召开。这是一次苹果产业国家级盛会，院士、专家齐聚栖霞，为全国苹果产业发展出谋划策。

　　我国是世界第一大苹果生产国，2019年我国苹果栽培面积3010万亩，产量4190万吨，分别占世界苹果总面积的42.2%，总产量的45.5%。苹果是保障我国水果市场周年供应的大宗水果，对建设健康中国、美丽中国，助力乡村全面振兴具有重要意义。伴随着苹果产业的迅速发展，制约产业可持续发展的瓶颈问题日益凸显。中国农科院果树研究所发布的《苹果高质量发展技术集成与示范技术报告》显示，苹果产业“大而不强”的五大症状主要有苗木带毒率高，化学药剂难以防控；栽培模式落后，树体管理技术繁琐；土肥水管理不科学，果园可持续生产能力有待提高；花果管理繁杂，人工成本居高不下；过分依赖化学农药，质量安全存在隐患。国家苹果产业技术体系首席科学家霍学喜教授指出，我国苹果产业在土地产出率、资本回报率和劳动投入回报率三方面与果业发达国家存在巨大差距的现状，他呼吁加大技术和管理创新力度，实现产业升级

　　为实现苹果产业的绿色高质量发展，针对我国苹果生产中存在的突出问题，中国农科院果树研究所提出“优质、安全、简约、多样、高效”的技术主攻方向，根据不同苹果优势产区的立地条件和制约因素，系统集成了“优化品种结构，无病毒苗木、无袋化栽培，负载量精准管理、水肥精量调控、病虫害精准防控，高光效修剪、高质量改土、高效益改园、高标准建园”（简称“一优两无三精四高”）的十大关键技术，构建了涵盖品种、栽培和植保领域的技术体系，实现苹果高质量发展模式在各主产区的可复制、可推广，推动苹果生产省力降本、提质增效。目前已在山东栖霞、甘肃静宁、辽宁绥中等苹果优势产区建立绿色提质增效示范基地3000余亩；在河北承德、云南昭通等地建立了产业精准扶贫示范基地1000余亩，对推动不同区域苹果产业提质增效和转型升级成效显著。

　　栖霞地处苹果栽培的“黄金地带”，注重引进高端科研力量是栖霞苹果始终走在全国行业前列的重要推动力。栖霞市携手中国农科院果树研究所合力打造“栖霞苹果试验站”，重点开展苹果产业新品种、新技术、新成果研发与试验示范，打造苹果产业的品种培育基地、成果转化基地、技术示范基地、人才培养基地、国际合作基地和科普教育基地，提升栖霞乃至烟台苹果的科技含量和科技水平，加速苹果产业迈入智慧化、高端化发展轨道。据介绍，果树研究所还将开展“百名博士进栖霞”活动，采取选派博士专家结对包帮镇村、企业的形式，帮助指导解决生产过程中遇到的实际困难，示范推广先进技术、成果等，为苹果产业发展提供高层次人才和智力支撑。

　　中国农科院果树研究所所长曹永生表示，推动我国苹果产业高质量发展的核心是，要高品质、高标准、高效益，加强全产业链的技术创新和集成应用，做到减水、减肥、减药、减人、减树的“五减”，生产出好吃、好看、好种、好卖、好想的“五好”苹果。

　　大会期间，还开展全国优质苹果大赛，对10个省份、41个县的相关企业、专业合作社和种植大户选送的405份样品，从外观品质、果肉质地与色泽、口感风味、可溶性固形物、果实香气等方面指标，进行专业化评审，评比产生了59个金奖。为各地苹果产业发展树立榜样，助推地标性果品品牌建设，引领苹果生产向高质量发展。