王志华

研究所：028 果树所

专业学科：果树学

研究方向：果品贮藏保鲜

E-mail：wangzhihua@caas.cn

联系电话：15898210931

导师简介：

王志华，研究员，硕士生导师。现任中国农业科学院果树研究所苹果协同创新中心副主任，苹果贮藏保鲜课题组组长。

主要研究方向:

长期从事梨、苹果等大宗水果和樱桃等特色水果采后生理及贮藏物流保鲜技术研究及推广工作。主要研究方向有：苹果、 梨、樱桃等采后生物学特性研究；苹果、梨等低温冷害和CO2伤害控制与逆境响应；樱桃等特色水果物流保鲜及包装研究；果品采后品质维持和生理病害防控技术研究与示范。

主要贡献：

在特色苹果、主栽优新梨贮运保鲜和采后生理病害防控等方面取得了一定的成绩。解析了酥梨等黑皮病主要由不适宜的成熟度+低温冷害+环境乙烯协同导致、提出了红香酥梨果面褐斑病主要以采前防控为主；明确了寒富等苹果等内部组织褐变属前期低温+CO2双重胁迫、塞外红等小苹果贮藏裂皮由衰老+环境湿度较高导致；阐明了金红、维纳斯黄金等苹果软虎皮病与能量亏缺密切相关。主持省部级项目5项，以主要执行人参加项目或课题20余项；以第1发明人授权专利4项；以第1完成人获计算机软件著作权登记1项；分别以第2和第3完成人获登记成果2项；获省部级科技奖6项；参与制定标准8项；发表第1作者论文59篇，发表通讯作者论文6篇；参编著作6部；以第1完成人创新果品贮藏保鲜核心技术13项、创建果品采后品质维持和病害防控综合保鲜技术体系3套；在全国苹果、梨主产区进行实地调研和现场技术指导及培训100余次，建立贮藏保鲜示范点14个，提供“酥梨采后黑皮病防控技术”、“红香酥梨果面褐斑病防控和综合贮藏保鲜技术”、“寒富苹果果肉褐变防控技术”、“塞外红、金红等特色苹果保鲜关键技术”等7项核心技术进行示范推广，累计示范推广量4.0万余吨，商品果率提高到95%以上，经济效益和社会效益明显。

获奖成果和荣誉称号：

1.“黄金、丰水梨贮藏保鲜技术”以第2完成人获中国农科院科技进步奖；

2.“梨采后品质控制关键技术研发及其集成应用”以第3完成人获华耐园艺科技奖；

3.“丰水、黄金梨贮藏保鲜技术推广”以第3完成人获北京市科技进步二等奖。

4.“1-甲基环丙烯果蔬保鲜剂的研制”以第6完成人获陕西省科技进步二等奖；

5.“甲基环丙烯果蔬保鲜剂”以第6完成人获咸阳市科技进步一等奖；

6. 中国农科院果树研究所2019年脱贫攻坚和乡村振兴先进个人。

主持及参与项目：

1.农业部公益性行业（农业）科研专项项目“西北梨贮运保鲜技术集成与示范”（201303075），主持（课题）；

2.农业部农业行业标准制修订项目“葡萄采摘贮运技术规范”， 主持；

3.天津市农业科技成果转化与推广项目协作课题“安梨贮藏技术应用示范”（201804010）， 主持；

4.院基本科研业务费所级统筹项目，“特色苹果贮运保鲜技术研究”2020-2021，主持；

5.国家现代梨产业技术体系贮运保鲜岗位CARS-29-03A重点任务负责人、CARS-28-21主要执行人；

6.国家科技支撑项目“新型保鲜剂的研发和应用技术”和 “农产品产后综合储藏保鲜技术研究”，子课题主要执行人和材料撰写人；

7.中国农业科学院基本科研业务费院级专项项目“西北特色水果提质增效关键技术研究与示范”，主要执行人和材料撰写人。

主要论文和著作：

1.王志华，王文辉，姜云斌，包敖民，佟伟，王宝侠. 不同采收期对苹果常温贮藏品质和衰老的影响, 农业工程学报，2020，36(7)：300-306.

2.王志华，贾朝爽，王文辉，佟伟，姜云斌. 低温贮藏对‘金红’苹果能量代谢和品质的影响，园艺学报，2020,47（12）:1-13.

3.王志华，贾朝爽，王文辉. PE保鲜袋结合1-甲基环丙烯、乙烯吸收剂对红香酥梨采后生理品质的影响，华北农学报，2021,36（3）:115-124.

4.王志华，王文辉，贾朝爽，姜云斌. CO2体积分数对气调贮藏‘红香酥’梨果实货架期相关生理指标的影响，果树学报，2020，37（10）:1562-1572.

5.王志华，王文辉，郭黄萍，徐凌飞，杜艳民，姜云斌，贾晓辉. 砀山酥黑皮病影响因素分析及监测预警和防控措施，中国果树,2019,(4):104-109.

6.王志华，高剑利，王文辉，贾朝爽，姜云斌. 不同贮藏温度对‘红香酥’梨果实品质和相关生理指标的影响，中国果树，2020,（5）:13-19.