果树瓜类产业专家团赴山东省沂源县开展果品采后处理与贮运保鲜指导

6月1—2日，中国农业科学院果树瓜类产业专家团王文辉研究员应邀赴山东省沂源县开展樱桃产业调研及樱桃采后处理与贮运保鲜技术指导，助力沂源樱桃产业高质量发展。

沂源是山东果业大县，现有果园面积60万亩，产量120万吨左右。近年沂源大力发展樱桃，全县现有樱桃面积10.2万亩，其中燕崖镇6万余亩，年交易量4.5万吨，成为全国樱桃种植面积最大的乡镇。上世纪九十年代，果树所贮藏保鲜课题组从采后环节大力支持沂源苹果产业发展，多次到沂源指导苹果贮藏保鲜。如今沂源樱桃面积超过10万亩，但采后处理与冷链保鲜环节薄弱，普遍存在采收早、品质差、烂损高、价格低的问题。

专家团走访了果园、批发市场和合作社，了解了沂源燕崖镇大樱桃生产、采后处理、冷链物流与市场销售流通现状，王文辉针对产业采后存在问题，为沂源县及燕崖镇、生产合作社和批发市场等单位就采后处理及冷链物流发展规划提出建议和技术指导。王文辉从樱桃采收标准制定、采后分等分级、贮运保鲜、包装及品牌营销等环节进行了技术培训。沂源县、有关乡镇和县农文商旅主管部门负责人，樱桃批发市场负责人、果农大户，大型商超和顺丰集团鲁中公司负责人等，近100人参加了培训。下一步将继续技术支持沂源燕崖大樱桃采后分等分级和冷链物流园建设，促进沂源樱桃产业高质量发展。

期间，王文辉参加了“2024年沂源大樱桃产业新质生产力发展座谈会”“2024沂源优质樱桃等级评定”和“第20届沂源（燕崖）大樱桃节暨大樱桃产销对接”等活动。（通讯员：何文上）