果品贮藏保鲜专家防疫期间线上忙 助力果业促发展

多种途径 深入开展技术指导

利用快手开展技术培训。疫情期间，利用快手等网络交流方式，2月7日20:40-23:20王文辉研究员应邀在河北梨农陈振华直播间针对梨果贮藏与物流保鲜、品质提升、品牌创建等相关技术知识进行网络授课，梨主产区河北和全国梨商、梨企、梨农、地方主管部门技术人员等500余人参加听课，研讨交流梨果贮藏保鲜技术，并就相关技术问题一一进行详细解答。群里也有湖北疫区的一些果农企业代表，特别针对湖北省砂梨新品种发展、采收及贮藏保鲜技术做了详细解答。

网络、电话、邮件答疑解惑。利用“梨采后技术与营销研讨”微信群及时回答梨农梨企有关梨果保鲜、制冷、梨果采后病害等相关技术问题；帮助果农分析判断玉露香梨贮藏期间果实褐变问题，提出防控措施；石家庄藁城企业鸭梨黑心病发生原因与防控技术开展指导；海城马风祝家南果梨合作社南运南果梨黑皮防控指导等；山东荣成田又田果品有限公司维纳斯黄金苹果贮藏期间果皮烫伤状褐变问题，并对样品进行病因观察分析，提出防控措施，撰写“农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程”项目可行性报告等相关材料1份。网络电话指导山西洪洞果农及河南宁陵水果冷藏保鲜库规划设计，以保证不贻误工期和今年水果成熟时能够使用。

积极主动 科学参与决策咨询

大疫当前，水果等鲜活农产品是保障居民生活的基本物质需求，也是增强人体免疫力的有效生活物资。利用微信群及时组织梨商梨企沟通发布交流运输车辆需求及市场供求信息，积极呼吁给水果等鲜活农产品一条绿色通道，让水果等鲜活农产品能够正常流通，保障民生，同时也尽可能降低因交通运输不畅带给果业的损失。

认真做好决策咨询。王文辉研究员参与完成中国农业科学院战略研究中心“新冠肺炎疫情对水果产业的影响及对策建议”部分章节内容；完成“十四五”水果采后重大研发任务需求调查与征集工作；向农业农村部科教司“全国农业科教云平台”疫情防控专栏提供“鸭梨采后黑心病综合防控技术”课件1份，用于指导梨农梨企做好生产恢复；正在撰写《2019年梨产业报告》等。

带领团队成员完成“山西高平黄梨绿色高质量发展建议”及“山西平陆玉露香梨品质提升关键技术研发与示范推广”项目报告2份，协助平陆果业局完成日本品种土岐、名月以及冬日恋人相关资料的查询、翻译工作；制定果树所与山西蒲县科技合作2020年度工作计划，协助解决果树新品种引进，并重点针对果实采收季不同品种品质评价制定具体方案；与云南农科院园艺研究所就新品种彩云红梨贮藏保鲜技术研发及云南水果营养品质调查测定项目达成共识。

科技助力产业发展。利用 “梨采后技术与营销研讨”微信群（群成员包括：行业专家、农业农村部农业推广中心、主产区省级果业主管处室及主产区县委政府主要领导，主产县果业部门技术人员、一线生产合作社、行业协会和梨果贮藏与营销企业老板），积极收集整理疫情对国内外梨果供应链影响信息资料，转发学习中央及农业农村部关于农产品农资正常流通的相关通知，鼓励相关梨果生产及贮藏企业向一线医护工作者捐赠梨果，宣传作为生活必需品的梨果的营养价值与食疗作用，及时与群成员沟通用工、运输及销售问题。

协助梨体系开展“新冠病毒疫情对梨产业影响的调查”及“防疫期梨消费调查”问卷调查，梨体系整理上报受新冠疫情影响滞销企业相关信息9份；通过微信电话等方式，完成对河北、辽宁、山西、甘肃等梨果贮藏库存销售调查，形成调查报告1份；为河北省农业农村厅提供河北梨果库存及销售情况数据报告；协助体系产经岗位完成“农业生产基本情况（梨）”和“农业产业科技贡献指标（果菜茶）”等相关调查表2份。