果树所论文“苹果可溶性糖组分及其含量特性的研究”被评为第四届中国科协农林优秀论文二等奖

近日，中国农学会发布了“2019年中国科技期刊农林学科年度优秀论文拟获奖名单公示”。根据该公示，中国农业科学院果树研究所2015年发表在《园艺学报》上的论文“苹果可溶性糖组分及其含量特性的研究”获评第四届中国科协农林优秀论文二等奖。

该论文第一作者为郑丽静，通讯作者为果品质量安全风险监测与评估创新团队首席聂继云研究员。论文以132个苹果品种为材料，测定成熟果实的可溶性糖组分、可溶性固形物含量（TSS）和可溶性糖含量（SS），旨在揭示苹果的可溶性糖组分及其含量特性。研究结果表明，苹果中的可溶性糖以果糖为主，其次是蔗糖和葡萄糖，山梨醇含量最低，约4/5的品种蔗糖含量高于葡萄糖含量；果糖含量、蔗糖含量、甜度值、TSS和SS均服从正态分布，去掉个别拖尾品种后葡萄糖含量和山梨醇含量也呈正态分布；果糖含量与甜度值之间、TSS与SS之间均存在极显著一元线性关系，相关系数达0.9450和0.8797；TSS、SS均存在关于其他指标的多元线性模型，且拟合精度和预测精度很高。该论文研究结果为苹果风味品质评价、苹果消费、苹果品种选育等提供了科学依据。

中国科协优秀科技论文遴选计划是中国科协为促进国内科技期刊发展而设立的专项计划，于2016年启动。为鼓励科技工作者多出科研精品和原创性研究成果，引导更多优秀成果在我国科技期刊首发，助推世界一流科技期刊建设，中国科协决定2019年继续面向国内期刊开展优秀科技论文遴选计划。遴选计划围绕建成创新型国家的总体部署，遴选推荐发表在我国正式出版的科技期刊上，且在国际学术界有影响、在科技前沿有突破和建树、对原始创新有引领作用的优秀论文，从源头上推动我国科技期刊质量的提升，维护我国科技期刊的成果首发权，掌握学术评价主导权，进而提升我国在国际科技界的话语权，更好地提升科技创新能力和服务广大科技工作者。据悉，聂继云研究员2014年发表在《中国农业科学》上的论文“苹果农药残留风险评估研究”2017年荣获了第二届中国科协农林优秀论文三等奖。（通讯员：何文上）